Novo

Kako narediti ekološki zelenjavni vrt: intervju s Saro Petrucci


Danes predstavljam Saro Petrucci, agronominjo, z odličnimi praktičnimi in didaktičnimi izkušnjami na področju zelenjavnega vrta. Sara je izdala knjigo Kako narediti ekološki zelenjavni vrt, Založba Simone.

Spoznala sva se prek spleta, zelo sta mi bila všeč kompetenca in jasnost, s katero piše. Ker je Sara specializirana za metode ekološkega kmetovanja, sem jo povabil na klepet z Orto Da Coltivare, ob tej priložnosti sporočim njen priročnik, ki ga najdete v knjigarni, ali vprašajte založnika.

Za tiste, ki si želijo zamisliti knjigo, jo lahko prenesete tako, da tukaj kliknete ducat strani knjige, kjer boste cenili tudi čudovite ilustracije Isabelle Giorgini. Knjigo lahko najdete tudi na Amazonu, vsekakor priporočljiv nakup.

Intervju s Saro Petrucci

Zdaj pa prepustimo Sari, da se predstavi in ​​nam pove o svojem priročniku.

Živjo Sara, skrbiš za kmetijstvo, vrtnarstvo, ekologijo ... Predstavljam si, da je tudi poklic strast, od kod prihaja?

Recimo, da je to služba, ki me očara, kajti po resnici se je navdušenje nad tem vprašanjem rodilo in utrdilo na tej poti. Vsekakor je bila pomembna podlaga moja občutljivost na temo okolja, zaradi katere sem se odločil za pot "organskega in večnamenskega kmetijstva" med tistimi, ki jih ponuja kmetijska fakulteta v Pizi.

Po vaših izkušnjah ste se udeležili številnih tečajev in od blizu videli veliko dejanj, povezanih s kmetijstvom. Koliko in kako je vrt lahko koristen za ustvarjanje skupnosti in ponovno odkrivanje družbene razsežnosti?

Vsekakor je zelo veliko. Obiskal sem številne skupne vrtove na različnih krajih in ugotovil sem, da narava ljudi zbližuje, ker vodi do manj formalnosti z manj filtri. Delimo nekaj resničnega, kar vključuje napor, organizacijo stvari, pa tudi rezultate in zadovoljstvo. In potem je skupni vrt pogosto odprt tudi za preostalo skupnost, pogosto postane stičišče za didaktične trenutke, zabave in tematske sestanke. Potem so tu še kmetijski prostori, namenjeni tudi družabnim, v smislu, da sprejemajo ljudi s krhkostjo za različne vrste poti, in to je področje, na katerem bi lahko še veliko naredili. V moje opozorilo bi lahko v vsakem zaporu, skupnosti za obnovo, šoli, vrtcu, hospicu itd. Ustvarili primerno potali.

Ko spet govorimo o socialnem vrtu, vprašanju, ki mi je zelo pri srcu, kaj po vašem mnenju uči vrtnarska dejavnost? In kako je terapevtsko?

Vsekakor je lahko odvisno od primera uporaben za različne namene. V primeru odraslih in brez posebnih pomanjkljivosti uči vsaj razumevanje vrednosti sezonske hrane, pridelane s težavami in nepričakovanimi dogodki v naravi, in zato zagotovo pomaga postati bolj potrpežljiv. Poleg potrpljenja je druga vrlina, ki jo vrt uči gojiti, tudi stalnost. Če želite biti uspešni, je treba za zelenjavni vrt skrbeti skozi celo leto in ob pravem času delati prave stvari.

Pred kratkim ste izdali knjigo. Kaj najde bralec v vašem "Kako narediti ekološki vrt"?

Verjamem, da najdete dobro teoretično in praktično podlago za učenje, kako narediti zelenjavni vrt z metodo, ki spoštuje naravo. Vse teme so bile obravnavane: od tal do tehnik setve in presajanja, od ekološko združljive fitosanitarne obrambe do opisa najpogostejše zelenjave. Vendar je knjiga le izhodišče: praksa kultiviranja skozi čas bo nato poglobila teoretično znanje in celo napake bodo služile temu, da se bodo vedno izboljšale.

Praktičen predlog: Kaj Sara Petrucci naredi za pripravo zemlje pred setvijo vrta?

Zelo mi je všeč izbira razdelitve vrta na dvignjene gredice, ki s časom ostanejo trajne. Na ta način se tla obdelujejo na tleh pri postavitvi zelenjavnega vrta, nato pa jih čez čas, če gredic ne bodo nikoli več poteptali, lahko prezračite z vilami in motiko, nato jih poravnajte z grabljami, vendar brez popolnega obračanja vsakič pristanejo. Vendar se lahko izognemo razdelitvi na gredice, na primer za parcelo, ki je v celoti namenjena bučam, melonam ali krompirju, za katero priporočam, da površino obdelate tiho ravno in podaljšano.

Končno: vprašanje, ki bi ga želeli, da vas vprašajo. Izberete temo, o kateri bi se radi pogovorili, nekaj o svojem podjetju ali knjigi, ki bi ga radi izpostavili in vas morda nihče nikoli ne vpraša.

Je res mogoče ekološko pridelati?

Medtem si je treba zapomniti, da ekološko kmetovanje pomeni kmetijsko metodo, ki je enotno certificirana po vsej Evropi in je certificiranje postopka in ne certificiranje proizvodov: daje zagotovila o tem, kako deluje, torej o uporabi zakonodaje, ne pa tudi o morebitnem onesnaženju, ki ga povzroča zunaj kmetije. Na majhnem osebnem vrtu, namenjenem lastni porabi, z nenehno izdelavo dobrega komposta za gnojenje zemlje, dobrimi fitopripravami za stisko in uporabo merila rotacij in asociacij, so neprijetnosti omejene in veliko izdelkov zbiramo z uspeh brez potrebe po uporabi močnejših izdelkov.

Hvala Sari za številne zanimive ideje, se vidimo kmalu!


Video: Kako ustavimo mravlje in druge škodljivce v vrtu? (Januar 2021).